家常菜茄子炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.猪瘦肉洗净切丝
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  第二步
  2.茄子洗净去皮切丝
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  第三步
  3.青椒切丝，姜切丝
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  第四步
  4.热锅凉油，油热后下入花椒炒香
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  第五步
  5.下入姜丝炒香
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  第六步
  6.下入肉丝翻炒
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  第七步
  7.调入料酒和生抽翻炒均匀，在倒入少许清水，加盖焖1分钟
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  第八步
  8.倒入切丝翻炒均匀
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  第九步
  9.调入盐和南德调味料翻炒均匀
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  第十步
  10.下入青椒翻炒均匀，最后调入鸡粉翻炒均匀，即可