自制全麦馒头

具体步骤

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  第一步
  1.将酵母加入温水中，静置5分钟。
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  第二步
  2.加入中筋面粉和全麦面粉，如果喜欢吃甜的，这步骤可加入适量白砂糖。
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  第三步
  3.和成光滑面团，室温发酵到原来的2倍大左右。
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  第四步
  4.发酵好，将面团加手粉揉光滑。
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  第五步
  5.分成6等分，喜欢小点的，可以多分几份。
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  第六步
  6.放入蒸锅里醒15分钟左右，再开大火蒸15—20分钟。
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  第七步
  7.蒸好后，让馒头在锅里焖5分钟左右，再打开盖子。
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  第八步
  8.全麦馒头就做好啦。