黄豆芽炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.07 05:42

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主料

• 黄豆芽 ：100
• 猪肉 ：70

辅料

• 红辣椒 ：5
• 蒜 ：1掰
• 韭菜 ：20
• 盐 ：1勺
• 油 ：1大勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切成条状，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。
• 
  第二步
  2.锅内油烧至3成热，放入猪肉丝滑炒至变色，盛出备用
• 
  第三步
  3.锅内再放热少许油，放入蒜爆香。加入黄豆芽大火翻炒约2分钟
• 
  第四步
  4.再加入韭菜及所有调味料，大火翻炒约1分钟。
• 
  第五步
  5.最后加入炒好的肉丝翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 1.炒黄豆芽时要用大火，并不要过早放盐，才不会炒出水。2.韭菜和豆芽都不要炒太长时间，否则口感不爽脆。

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黄豆芽炒肉丝

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包含食材

• 黄豆芽
• 猪肉

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