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自制黑芝麻海绵蛋糕
自制黑芝麻海绵蛋糕

自制黑芝麻海绵蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 10:35

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主料

辅料

  • 熟黑芝麻 :适量

具体步骤

  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备所需用料
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打在干净盆里
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.分2次加糖
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.先低速打至蛋液起泡
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.再加入剩余的绵白糖
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.继续打发
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.打至蛋液画纹路不会立即消失即可
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.筛入面粉与玉米淀粉的混合粉
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.上下切拌翻拌均匀
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.倒入玉米油继续切拌翻拌至没有干粉
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.撒适量黑芝麻
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入模具里用力震出里面的大气泡
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.预热烤箱150度,时间设定为60分钟
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.烤好的蛋糕取出
  • 自制黑芝麻海绵蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.倒在烤网上晾凉

烹饪技巧

  • 打发蛋液需要隔温水打发。

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