南瓜乳酪挞

具体步骤

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  第一步
  1.原料。
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  第二步
  2.先做挞皮，低筋面粉100克，盐1克，白糖15克混合过筛后打入1个鸡蛋，加隔水软化的黄油。
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  第三步
  3. 和成面团后放入冰箱冷藏20分钟。
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  第四步
  4. 奶油奶酪，白糖15克，鸡蛋1个，南瓜泥100克，低粉10克，玉米淀粉10克，牛奶50克用料理棒打成细腻光滑的挞馅。
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  第五步
  5. 冷藏好的面团分成8份，整形。
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  第六步
  6.整好型的挞皮底部抹少许面粉。
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  第七步
  7. 挞皮里倒入8分满的挞馅，放入烤箱中层，上下烤165度，启动对流风扇，定时20分钟。
• 第八步
  8. 烤好的南瓜挞。