口感好的红烧鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲤鱼一条处理干净，剖花刀后用盐、花椒粉腌渍30分钟
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  第二步
  2.准备好葱姜蒜切碎待用
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  第三步
  3.热锅凉油加热
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  第四步
  4.放入西红柿酱
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  第五步
  5.将腌好的鱼入锅煎至两面金黄
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  第六步
  6.鱼煎好捞出锅底留油，再放入葱姜蒜爆香
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  第七步
  7.将鱼放入锅内兑入适量水炖煮
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  第八步
  8.炖煮好的鱼，撒入鸡精、葱花即可出锅