老爸做的剁椒鱼头

具体步骤

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  第一步
  1.鱼头洗净去黑色那层膜
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  第二步
  2.用一勺盐、一勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒，胡椒粉将鱼头里外抹均匀腌制半小时
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  第三步
  3.豆腐洗干净，切块
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  第四步
  4.姜。蒜切碎
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  第五步
  5.将豆腐放在盘里
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  第六步
  6.把腌制好的鱼头放在豆腐上面
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  第七步
  7.鱼头上面均匀放上姜、蒜沫
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  第八步
  8.鱼头放上剁椒
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  第九步
  9.锅放水、水开后放入鱼头蒸18分钟
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  第十步
  10.另外起锅热油
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  第十一步
  11.蒸好鱼头放上葱花热油烧鱼头上即可
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  第十二步
  12.成品，超级好吃