#爱美食#辣椒炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.将买来的辣椒浸泡清洗1-2遍，装盘沥干水分
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  第二步
  2.?将尖椒对半切开，去掉辣椒籽，再切成丝状，装盘备用
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  第三步
  3.将瘦肉清洗干净，切成肉丝，放到碗里，加入少许淀粉、生抽、盐，抓匀，放置碗里腌制15分钟左右
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  第四步
  4.锅里不用放油，开火烧热
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  第五步
  5.将切好的辣椒放进去翻炒
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  第六步
  6.炒至变色即可装盘
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  第七步
  7.锅里放入适量油，待油热开
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  第八步
  8.?放入腌制好的肉丝，进行翻炒，炒至变色
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  第九步
  9.把盘子里的辣椒放进锅里，一起翻炒几下
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  第十步
  10.加入少许蚝油、生抽，进行翻炒，翻炒半分钟到一分钟即可盛盘