自制东北一锅出

具体步骤

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  第一步
  1.面粉提前和好，放入冰箱冷藏饧制，将猪肉用料酒、盐腌制一下
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  第二步
  2.豆角择洗干净
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  第三步
  3.将猪肉用料酒、盐腌制入味
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  第四步
  4.锅中放入适量的油
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  第五步
  5.油温三成热时将肉放入
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  第六步
  6.翻炒至肉片变色
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  第七步
  7.放入豆角
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  第八步
  8.翻炒至豆角稍变色
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  第九步
  9.加入大料
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  第十步
  10.放入葱段
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  第十一步
  11.倒入酱油
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  第十二步
  12.加入精盐
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  第十三步
  13.放入适量的水，盖上锅盖小火加热
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  第十四步
  14.开始制作卷子，将冷藏饧制好的面团取出
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  第十五步
  15.揉至表面光滑
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  第十六步
  16.擀成薄薄的面片
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  第十七步
  17.上面放少许油（不用放盐）
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  第十八步
  18.从一头慢慢卷起
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  第十九步
  19.切成均匀的段
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  第二十步
  20.打开锅盖，汤汁已经烧开啦
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  第二十一步
  21.取一面团，两端抻拉成长条状
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  第二十二步
  22.放入锅中
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  第二十三步
  23.全部快速的做好，摆放在锅中
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  第二十四步
  24.中火烧制
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  第二十五步
  25.起到汤汁都吸收进去，面卷子已经成熟即可。