营养丰富的软炸鲜蘑

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.22 09:40

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主料

• 鲜蘑 ：200

辅料

• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：少量
• 鸡蛋 ：两个
• 面粉 ：适量
• 花椒 ：适量
• 孜然 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 鸡精 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蘑菇撕成条，洗净，用开水焯过，然后攥干水分～
• 
  第二步
  2.鸡蛋加入面粉，淀粉，比例2:1，少量水，加入酱油，盐，鸡精，胡椒粉，孜然少量(调味品根据自己的口味适量调整)，搅均
• 
  第三步
  3.油锅倒入适量油，将鲜蘑裹上调好的淀粉糊，油温热后下油锅炸～
• 
  第四步
  4.成品展示～
• 
  第五步
  5.准备好孜然面和辣椒面，可以吃喽～

烹饪技巧

• 1.面糊不要太稀，挂不住，2.蘑菇不要撕的太小，用水焯过就没了

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