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美味早餐炸馒头片
美味早餐炸馒头片

美味早餐炸馒头片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.17 03:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味早餐炸馒头片的做法图解一
    第一步
    1.取馒头一个,我是头天在冰箱里冷藏过一晚上的。切成0.7厘米左右的薄片。注意切得均匀些。
  • 美味早餐炸馒头片的做法图解二
    第二步
    2.取鸡蛋一个,加入盐打成蛋液即可,无需打发,也不用细腻的泡沫。这步没拍照。将馒头裹满蛋液,包括侧边。放入锅中,锅里倒油,烧至80度左右放入馒头片,双面小火煎炸。
  • 美味早餐炸馒头片的做法图解三
    第三步
    3.煎炸至两面金黄,捞出,放在盘子里沥油。
  • 美味早餐炸馒头片的做法图解四
    第四步
    4.炸好其它的馒头片。还多一点蛋液,我炒成了蛋花。

烹饪技巧

  • 1、馒头片不要切太厚,不好炸透。2、可以在蛋液后再裹一道面包糠,我省略了。3、小火慢慢煎,大火油温一下子升高,但馒头片还没有炸透,影响口感。4、高热量食品,减肥人士要少吃。

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食尚

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