老爸做的海绵蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 绵白糖 ：50
• 油 ：15
• 低筋面粉 ：60

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.全蛋内加入50g白糖
• 
  第三步
  3.打发全蛋，提起打蛋器，蛋糊不会立即消失就打发好了
• 
  第四步
  4.加入植物油继续搅拌均匀
• 
  第五步
  5.分次筛入低筋粉，用刮刀刮拌均匀
• 
  第六步
  6.拌好的面糊倒入模具内，震出大气泡，烤箱185度预热20分钟就可以了
• 
  第七步
  7.出路的蛋糕，不用倒扣，凉后脱模就可以

烹饪技巧

• 全蛋的打发比较费时间，打发好的蛋糊，提起打蛋器，滴落在上边花纹不会立即消失就说明打发好了，筛入面粉时，翻拌一定要注意手法，不要划圈具体烘焙时间根据各家烤箱脾气自行调整个人感觉这款蛋糕偏甜，可以适当减少糖的用量

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海绵蛋糕

20

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海绵蛋糕，蛋糕口感松软，香甜可口，非常适合当做下午茶或者餐后小食。但是，这款蛋糕的热量相对较高，爱美的姑娘还有小孩子都不能多吃。这款蛋糕的做法，其实也不难，而且……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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