百吃不厌的酸豆角炒鸡胗

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.02 06:16

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主料

• 酸豆角 ：300
• 鸡胗 ：300

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 辣椒 ：4个
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胗泡下，洗净切小片
• 
  第二步
  2.酸豆角洗净切小段。姜切丝，蒜切片，辣椒切丁
• 
  第三步
  3.热油，下鸡胗姜丝翻炒，七八成熟时放点料酒炒匀备用
• 
  第四步
  4.热油，下辣椒，姜丝，蒜片炒熟
• 
  第五步
  5.把酸豆角下锅翻炒
• 
  第六步
  6.把鸡胗倒入锅里，翻炒一会，加盐，味精，加点水再煮会即可
• 
  第七步
  7.如果有泡椒，肯定更好吃

烹饪技巧

• 因为鸡胗会有点腥，姜，料酒是不能少的

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