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牛肉炒青瓜
牛肉炒青瓜
牛肉炒青瓜

牛肉炒青瓜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.04 11:38

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主料

  • 牛肉 ：150
  • 青瓜 ：1根

辅料

  • 姜丝 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 生油 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 麻油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.牛肉洗净后切片，然后用适量姜丝、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。
  • 第二步
    2.青瓜去皮洗净切片，用盐腌10分钟，然后再洗干净晾干水分。
  • 第三步
    3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉稍微翻炒一下后装碟备用。
  • 第四步
    4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。
  • 第五步
    5.加入牛肉片炒均匀，再加入适量盐调味即可。

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牛肉炒青瓜 牛肉炒青瓜
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牛肉炒青瓜是一道以牛肉和青瓜作为主要原材料，利用了炒的手法制作的。牛肉一般炒至8-9成熟比较嫩，炒久老了就会咬不动。青瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；牛肉……

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