美味的南瓜排骨盅

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.16 11:52

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主料

• 南瓜 ：半个
• 排骨 ：半条

辅料

• 白砂糖 ：1勺
• 嫩肉粉 ：2勺
• 蒜头 ：2粒
• 油 ：适量
• 盐 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1.先把材料切好洗干净
• 第二步
  2.洗好后先把排骨腌味:分别放入盐、糖、嫩肉粉、油，腌好就把蒜头切小粒状
• 第三步
  3.把瓜盅肉切成这样以方便入味和食用
• 第四步
  4.开始烹饪了，首先爆香蒜头然后把排骨煎至没有红色
• 第五步
  5.这锅不好用很快就会糊再加上我先前放了嫩肉粉，所以我加了水焖了4分钟
• 第六步
  6.把炒好的排骨装进瓜盅内然后就可以蒸了，我因为赶时间所以没有用容器盛起来蒸，但我建议最好还是盛着蒸不然最后装碟时瓜皮部分会很粘手（只要确保把瓜蒸熟了就可以）
• 第七步
  7.OK上碟，我因家里补给的家用不够买一条排骨所以只买了半条，所以我用豆角补充点缀了一下

烹饪技巧

• 最后蒸的时候可以用一个容器盛起来再蒸，还有排骨不要炒太熟一般5、6分熟就可以，因为最后还要放进瓜盅里散味

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南瓜排骨盅

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包含食材

• 南瓜
• 排骨

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