香煎三文鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 先清理一下三文鱼皮上的鱼鳞，弄干净后将三文鱼切块；
• 第二步
  2. 加姜片，撒上少许海盐、黑胡椒沫、二勺料酒、一勺六月鲜酱油拌匀，腌制十分钟左右；
• 第三步
  3. 腌制的时间可以将洋葱切粗丝，红葱头对切，彩椒切块；
• 第四步
  4. 平底锅烧热，转中小火，倒入少量橄榄油；
• 第五步
  5. 先将有皮的一面放入煎到有些微黄；
• 第六步
  6. 翻面再煎一小会儿，盛出，（全过程大约3－4分钟，有皮的这面多煎一会儿）；
• 第七步
  7. 锅中留底油，转中火,下入洋葱丝和红葱头炒香；
• 第八步
  8. 洋葱有些软时下入彩椒块；
• 第九步
  9. 加入一勺蚝油，翻炒均匀；
• 第十步
  10. 将煎好的三文鱼块倒入；
• 第十一步
  11. 掂锅让三文鱼块和蔬菜均匀的混合在一起；
• 第十二步
  12. 关火即可。