蒜香蓑衣茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子出来好，用两根筷子夹住，斜切成蓑衣状
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  第二步
  2.将茄子盘在容器内，撒少许盐
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  第三步
  3.蒜粒拍松切末
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  第四步
  4.用膜封住
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  第五步
  5.放入蒸锅内蒸约10分钟至茄子熟透
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  第六步
  6.热锅热油爆香蒜末
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  第七步
  7.用生抽和李锦记蒸鱼豉油调成汁
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  第八步
  8.将蒜末油放入蒸熟的茄子上，浇上调料汁，撒上香菜段即可~~