牛肉酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.主料：牛肉、面粉 辅料：植物油、盐、胡椒粉、香葱、花椒粉、酥油
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  第二步
  2.把面粉加少许盐、水和成光滑的面团，用保鲜袋包好静止30分钟左右，在多揉揉抹上植物油，用保鲜袋包好，静止2小时以上
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  第三步
  3.把香葱洗净切成末
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  第四步
  4.把牛肉剁成牛肉末
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  第五步
  5.把醒好的面团再多揉揉分成小剂子
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  第六步
  6.擀成长行的面片
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  第七步
  7.用刷子刷上酥油
• 第八步
  8.加牛肉末、撒上香葱末、胡椒粉、花椒粉、少许盐
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  第九步
  9.从一头慢慢圈起，边抻面团，边卷，抻的越长到时候层数越多，收口，卷好后，再次立起来醒10分钟
• 第十步
  10.压成饼坯
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  第十一步
  11.电饼铛刷上植物油（油要多），通电，按下馅饼键，加牛肉饼坯
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  第十二步
  12.用上下功能假加盖，煎到两面金黄色即可