自制梅菜肉包

具体步骤

• 第一步
  1.准备好面团，进行发酵。不擅长发酵者，可观看本人发布的韭菜肉包或奶皇包的步骤。等待发酵的时间准备肉馅。
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  第二步
  2.梅菜干提早泡发一夜后切碎，韭菜适量，作调味用的，也可用葱代替。
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  第三步
  3.肉剁成末，调味
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  第四步
  4.肉和梅菜调味后搅拌均匀。本人调味不精，所以，是煮熟了再做肉馅，以免太盐或太淡。
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  第五步
  5.发酵完成。
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  第六步
  6.揉成光滑面团。
• 第七步
  7.切成小剂子。
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  第八步
  8.擀成中间厚四周薄的面皮，加入馅料。
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  第九步
  9.收口。
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  第十步
  10.上蒸笼。