口感好的黄瓜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

• 黄瓜 ：3根
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.3根黄瓜清洗干净。
• 
  第二步
  2.把两头去掉，不要那个，不好吃。
• 
  第三步
  3.把黄瓜切成片，最好切的均匀些。
• 
  第四步
  4.两个蛋打成蛋液。
• 
  第五步
  5.把蛋液放入烧开的油锅，翻炒一下，油多点儿。
• 
  第六步
  6.蛋液成形就关火。
• 
  第七步
  7.倒入黄瓜，把蛋翻上来，开火，然后再翻炒几下就好了，记得要快炒，要不然黄瓜就不脆了。

烹饪技巧

• 鸡蛋单独炒成形就行了，倒入黄瓜后翻拌几下就可以了，要快炒，不要把黄瓜的水分都炒出来了，那样就不怎么好吃了，烂掉了的黄瓜口感不脆了。

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黄瓜炒鸡蛋

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包含食材

• 黄瓜
• 鸡蛋

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