开胃的炒酸菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.02 06:49

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主料

• 酸菜 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：少量
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.酸菜泡洗两遍
• 
  第二步
  2.沥干切碎备用
• 
  第三步
  3.辣椒洗净切碎
• 
  第四步
  4.蒜头洗净切碎
• 
  第五步
  5.热锅热油炒香蒜头
• 
  第六步
  6.加入酸菜和辣椒翻炒
• 
  第七步
  7.大火翻炒一分钟后，加入盐和几滴生抽，炒熟酸菜即可

烹饪技巧

• 加几滴生抽比较惹味

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炒酸菜

16

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炒酸菜，酸菜是我们四川人顿顿都离不开的东西，特别是夏天，天气热，没有胃口，不想吃饭，不管是稀的还是干的都不想吃，而这是我们的炒酸菜就派上大用场了，酸酸的特别开胃……

包含食材

• 酸菜

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