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家常菜蚝油豇豆
家常菜蚝油豇豆

家常菜蚝油豇豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.02 04:00

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 少量
  • 蒜 :少量
  • 鸡精 :少量
  • 生抽 :少量
  • 洋葱少量
  • 干辣椒 :少量
  • 蚝油 :少量

具体步骤

  • 家常菜蚝油豇豆的做法图解一
    第一步
    1.豇豆,洗净。
  • 家常菜蚝油豇豆的做法图解二
    第二步
    2.豇豆,切段。
  • 家常菜蚝油豇豆的做法图解三
    第三步
    3.洋葱和姜,切丝。大蒜拍末。准备干辣椒。
  • 家常菜蚝油豇豆的做法图解四
    第四步
    4.准备蚝油。
  • 家常菜蚝油豇豆的做法图解五
    第五步
    5.热油锅,放入洋葱和姜还有干辣椒。煸炒出香味。
  • 家常菜蚝油豇豆的做法图解六
    第六步
    6.加入豇豆。转大火翻炒。
  • 家常菜蚝油豇豆的做法图解七
    第七步
    7.豇豆炒到5成熟。加入蚝油。
  • 家常菜蚝油豇豆的做法图解八
    第八步
    8.临出锅加入蒜末。
  • 家常菜蚝油豇豆的做法图解九
    第九步
    9.加入少量的生抽。
  • 家常菜蚝油豇豆的做法图解十
    第十步
    10.加入盐。
  • 家常菜蚝油豇豆的做法图解十一
    第十一步
    11.加入鸡精。
  • 家常菜蚝油豇豆的做法图解十二
    第十二步
    12.快速翻炒均匀,即可。

烹饪技巧

  • 因为豇豆也是豆类,所以要炒全熟才能吃。放入生抽是为了中和蚝油的甜味,所以只放一点点就可以了。

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