1，这道菜吃的是食材的原滋味，很鲜美清新。饭店炒素菜都会备着高汤，不放鸡精，所以吃起来更鲜美。高汤可以用热水兑高汤精，但是对于有孕妇的家庭，炖一锅汤分装并不难，不妨养成食用天然滋味的好习惯。2，虾仁用蛋清和淀粉抓拌的时候一定要充分，目测是虾仁透亮并且碗里没有任何剩余的东西。
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芦笋
会吃会享
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