让人怀念的芒果冰淇淋

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有材料
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  第二步
  2.将3个蛋黄、130克细砂糖、400ml牛奶全部倒入奶锅并搅拌均匀
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  第三步
  3.奶锅用小火加热并不断搅拌，直到锅中液体有沸腾趋势，立即关火
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  第四步
  4.然后立即从冰箱取出淡奶油倒入锅中搅拌均匀
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  第五步
  5.加入盐搅拌均匀
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  第六步
  6.加入香草精继续搅拌均匀
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  第七步
  7.芒果去皮去核，取果肉放入料理机打成果泥
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  第八步
  8.在芒果泥中加入剩下的45克细砂糖
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  第九步
  9.加入柠檬汁搅打均匀，然后放冰箱冷藏1小时
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  第十步
  10.待步骤6中的液体完全冷却后，将冷藏过的芒果泥倒入，搅拌均匀，然后装入模具中放冰箱冷冻至硬。
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  第十一步
  11.放少许彩色糖粒装饰，OK