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自己做的西红柿鸡蛋手擀面
自己做的西红柿鸡蛋手擀面

自己做的西红柿鸡蛋手擀面

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.05 11:00

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 自己做的西红柿鸡蛋手擀面的做法图解一
    第一步
    1.准备葱段切花,青椒切丝备用
  • 自己做的西红柿鸡蛋手擀面的做法图解二
    第二步
    2.西红柿切片备用
  • 自己做的西红柿鸡蛋手擀面的做法图解三
    第三步
    3.面粉放入鸡蛋和少量盐和面
  • 自己做的西红柿鸡蛋手擀面的做法图解四
    第四步
    4.和好放那醒一会儿
  • 自己做的西红柿鸡蛋手擀面的做法图解五
    第五步
    5.擀面杖擀薄,切好备用,宽窄依个人喜好
  • 自己做的西红柿鸡蛋手擀面的做法图解六
    第六步
    6.锅中放油烧热放鸡蛋,可以撒点葱花,好了盛出备用
  • 自己做的西红柿鸡蛋手擀面的做法图解七
    第七步
    7.锅浇油烧热,依次放入葱花.西红柿,放盐,十三香,鸡精进行翻炒,等炒出西红柿汁时加清水
  • 自己做的西红柿鸡蛋手擀面的做法图解八
    第八步
    8.水开之后放入面条,出锅前放青椒及煎好的鸡蛋就ok了,出锅吧

烹饪技巧

  • 1.面粉里面加入鸡蛋和盐是为了让面条更筋到。这个是不能少的2.青椒快出锅时在放可以保留青椒的清脆(我一般都会选择皱纹椒,这种辣椒比较辣)

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