开胃的榨菜炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.02 10:35

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主料

• 米饭 ：1碗

辅料

• 葱花 ：适量
• 青菜 ：适量
• 榨菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 火腿肠 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所需食材；
• 
  第二步
  2.鸡蛋打散在碗内，加入适量盐，少量料酒，油热后，倒入鸡蛋，炒成鸡蛋块；
• 
  第三步
  3.油烧热后，加入葱花，炒出葱香味，加入青菜；
• 
  第四步
  4.加入榨菜；
• 
  第五步
  5.加入火腿片；
• 
  第六步
  6.加入鸡蛋块；
• 
  第七步
  7.加入剩米饭翻炒一会，加入适量食盐。

烹饪技巧

• 海洋小贴士：1、炒饭最好用隔夜剩米饭，才会炒出粒粒分明的米饭；2、榨菜带有咸味，少放一些盐；3、鸡蛋里加盐，料酒是为了使鸡蛋味道更好。

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