自制糖酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉80克放入烤箱180度中层烤6分钟烤至微黄即可备用。
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  第二步
  2.水油皮的制作：面粉200克，糖20克，油30克，水适量和成面团。
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  第三步
  3.醒30分钟。
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  第四步
  4.油酥的制作：面粉100克，油50克和成团。
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  第五步
  5.揉成团即可。
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  第六步
  6.糖馅的制作：熟面粉80克，糖30克，油30克混合。
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  第七步
  7.这就是糖馅了。
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  第八步
  8.水油皮擀开，包入油酥面擀开。
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  第九步
  9.包起来，封住封口擀开。
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  第十步
  10.再折三折，再擀开。
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  第十一步
  11.卷起来。
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  第十二步
  12.切成八份。
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  第十三步
  13.擀开一个小面剂，包入糖馅。
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  第十四步
  14.收口向下压成小簿饼，刷上蛋液，撒上芝麻，放入已经预热好的烤箱中层170度20分钟。
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  第十五步
  15.烤好的糖酥饼随便掰开，很酥脆，层次很分明哦。