自制糖酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.将主料和成油皮备用，辅料里边的面粉和玉米油和成油酥面团备用
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  第二步
  2.将两种面团平均分成小份
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  第三步
  3.取一份油皮包入油酥收好口
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  第四步
  4.擀开成牛舌状
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  第五步
  5.从一侧卷起
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  第六步
  6.再次擀开卷起
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  第七步
  7.从中间对折，擀开
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  第八步
  8.准备白糖馅，绵白糖50g+面粉20g+玉米油15g和匀就可以了
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  第九步
  9.取一份擀开的酥皮包入白糖馅
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  第十步
  10.收口朝下，擀成椭圆形
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  第十一步
  11.排入烤盘，表面刷蛋液，撒上黑芝麻，烤箱200度10分钟左右就可以了（烤制之前，最好在表面扎几个小孔，避免烤的时候鼓起来，成为口袋饼，我的第一盘就忘记扎孔了，结果你懂的，好在不影响口感）