家常菜肉片炒丝瓜

具体步骤

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  第一步
  1.半肥瘦肉和丝瓜（拍照时另一根丝瓜正在削皮中）
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  第二步
  2.将猪肉肥瘦部分分开切片，丝瓜滚刀切小块
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  第三步
  3.锅热后先下肥肉煎一下
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  第四步
  4.把肥肉煎出油成油渣
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  第五步
  5.将油渣推至一边，倒入瘦肉翻炒至变色
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  第六步
  6.加入少许料酒、生抽将肉炒熟
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  第七步
  7.先将肉出锅装碟
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  第八步
  8.热锅倒少许油，倒入丝瓜翻炒
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  第九步
  9.炒熟丝瓜后再倒入炒好的肉片，最后加少许盐，即可出名装碟