清爽可口的芹菜炒木耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

• 芹菜 ：适量
• 木耳 ：适量
• 瘦肉片 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 香葱 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 生粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 猪油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.芹菜，葱切段待用
• 
  第三步
  3.木耳提前用冷水泡发，沥干水分待用
• 
  第四步
  4.瘦肉片倒入生抽，打入一个鸡蛋清，放入生粉拌匀，腌渍10分钟待用
• 
  第五步
  5.锅里放油，倒入芹菜和木耳翻炒，加入盐调味
• 
  第六步
  6.然后倒入瘦肉片翻炒，这时不用再下盐了。瘦肉片已经腌好有味道。最后散上葱煸香即可起锅装盘

烹饪技巧

• 芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉

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包含食材

• 芹菜
• 木耳

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