自制冬瓜炖排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.02 10:14

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主料

• 排骨 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 冬瓜 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨切大块。
• 
  第二步
  2.冬瓜去皮。洗净。
• 
  第三步
  3.锅中烧开水，排骨焯一下。
• 
  第四步
  4.冬瓜切成薄片。
• 
  第五步
  5.锅中放油，葱花爆香后，加入排骨爆炒，加酱油上色，加料酒去腥，放入适量的盐，炒制7成熟，导入适量的水，加入切好的冬瓜，顿10分钟。
• 
  第六步
  6.ok，出锅啦。

烹饪技巧

• 冬瓜焯一下，去掉脏东西，干净。

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冬瓜炖排骨

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