洪江血粑鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子处理好，剁成小块
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  第二步
  2.血粑一根洗干净
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  第三步
  3.切成块
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  第四步
  4.辣椒和生姜处理好备用
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  第五步
  5.油锅烧热
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  第六步
  6.放入姜末炒出香味
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  第七步
  7.把鸭子倒进去一起翻炒至鸭肉变色
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  第八步
  8.盖上锅盖焖五分钟左右
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  第九步
  9.把红辣椒和蒜末放进去
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  第十步
  10.把血粑也倒进去
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  第十一步
  11.撒入适量盐，稍微翻拌
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  第十二步
  12.淋入适量的米酒，开锅烧一分钟
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  第十三步
  13.沿着锅边淋入适量的水
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  第十四步
  14.盖上锅盖焖煮
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  第十五步
  15.煮至收汁即可出锅