下饭的风味茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.11 05:33

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主料

• 茄子 ：2根

辅料

• 蒜 ：2瓣
• 生抽 ：1匙
• 白糖 ：2
• 白醋 ：1匙
• 鸡精 ：1
• 盐 ：1
• 葱花 ：少许
• 小米辣 ：4个
• 辣椒油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先汆水煮茄子，煮到软烂熟透即可捞出。
• 
  第二步
  2.汆好煮熟的茄子捞出待用。
• 
  第三步
  3.热油锅，下辣椒、大蒜煸香。
• 
  第四步
  4.下茄段，用铲子捣烂，加盐、生抽、糖、醋及少许水煮沸，起锅前洒少许葱叶。
• 
  第五步
  5.最后洒几滴红油。

烹饪技巧

• 汆水时必须把茄子煮软煮熟透。

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风味茄子

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风味茄子制作这道美食十分的简单，需要准备茄子。新鲜的茄子，而且茄子中富含了丰富的蛋白质、脂肪等等元素，而且还有很多的食疗作用，功效很大，可美容养颜、防癌抗癌等等……

包含食材

• 茄子

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