家常土豆排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.12 11:12

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主料

• 排骨 ：500
• 土豆 ：2个

辅料

• 黑木耳 ：10
• 葱花 ：适量
• 胡萝卜 ：1根
• 盐 ：适量
• 生姜 ：3片

具体步骤

• 
  第一步
  1.将土豆、胡萝卜洗净切小块，木耳泡发。
• 
  第二步
  2.将排骨洗净，放入锅中加水放入生姜片，大火煮沸，去除油沫。
• 
  第三步
  3.将排骨捞出放入汤煲中，中小火煮1小时，放入土豆、胡萝卜块、木耳，小火继续煮至食材熟烂。
• 
  第四步
  4.出锅前加盐调味。
• 
  第五步
  5.撒入少许葱花提味。

烹饪技巧

• 排骨要先开水煮沸去除下血水哦，以免煮出来的汤色混浊。

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