美味的清蒸仓鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.30 06:16

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主料

• 南仓鱼 ：1条

辅料

• 姜 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把仓鱼收拾干净，洗净沥干水分
• 
  第二步
  2.姜切丝，葱一部分切段，一部分切末
• 
  第三步
  3.把姜丝、葱段码在碟底
• 
  第四步
  4.放入仓鱼
• 
  第五步
  5.仓鱼身上也码上姜丝葱段
• 
  第六步
  6.水开后，放入仓鱼盖上盖子，大火蒸5分钟，关火焖3分钟
• 
  第七步
  7.开盖后倒掉盘中蒸鱼时产生的水分，加葱末、蒸鱼豉油，再浇上热油即可

烹饪技巧

• 1.鱼蒸好后，烧点热油（我拍漏了照片）2.清蒸就是讲究原汁原味，无需添加过多的调料3.我买的鱼比较小，大概100g左右，所以5分钟足够了，亲们要看鱼的大小而更改蒸的时间

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清蒸仓鱼

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