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咖啡瓜子脆片
咖啡瓜子脆片

咖啡瓜子脆片

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.29 08:50

咖啡瓜子脆片,需要瓜子和咖啡制作,瓜子中营养丰富,是一道在市场上深受人们喜爱的一道小吃,要想把咖啡瓜子脆片做的非常的脆,必须去用心去制作,咖啡中还有提神醒脑的功能,总之这道咖啡瓜子脆片在晚上还是少吃,因为咖啡可以让人兴奋。

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主料

辅料

  • 花生碎 :5g

具体步骤

  • 咖啡瓜子脆片的做法图解一
    第一步
    1.用料
  • 咖啡瓜子脆片的做法图解二
    第二步
    2.将糖粉与黄油倒入大碗
  • 咖啡瓜子脆片的做法图解三
    第三步
    3.隔水加热至黄油软化,熄火,搅拌均匀
  • 咖啡瓜子脆片的做法图解四
    第四步
    4.加入牛奶,搅拌均匀
  • 咖啡瓜子脆片的做法图解五
    第五步
    5.加入咖啡粉与蛋白,
  • 咖啡瓜子脆片的做法图解六
    第六步
    6.以不规则方向搅拌均匀
  • 咖啡瓜子脆片的做法图解七
    第七步
    7.筛入低筋粉,拌成均匀面糊
  • 咖啡瓜子脆片的做法图解八
    第八步
    8.倒入各种瓜子和花生碎
  • 咖啡瓜子脆片的做法图解九
    第九步
    9.拌匀
  • 咖啡瓜子脆片的做法图解十
    第十步
    10.用勺取适量,在烤盘上摊成直径约5厘米的圆片
  • 咖啡瓜子脆片的做法图解十一
    第十一步
    11.放入烤箱,中层上火170度,下火150度,烤15分钟左右
  • 咖啡瓜子脆片的做法图解十二
    第十二步
    12.出炉,稍凉
  • 咖啡瓜子脆片的做法图解十三
    第十三步
    13.取下,放在晾架上晾凉

烹饪技巧

  • 各种瓜子无需事先烘烤。咖啡粉的分量可以根据自己口味酌情调整融化黄油时也可以使用微波炉加热融化。

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