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香甜的糖醋里脊
香甜的糖醋里脊

香甜的糖醋里脊

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.30 02:21

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 淀粉1汤匙
  • 糖 :2汤匙
  • 盐 :1小匙
  • 番茄酱小半碗
  • 面粉 :2汤匙
  • 鸡蛋一个
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.里脊切5-6厘米长1厘米宽的肉条,放入碗里,加入盐腌制15分钟
  • 香甜的糖醋里脊的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散,加入腌制的里脊中,加入面粉和淀粉(比例:面粉2,淀粉1),少量水,顺时针用手拌匀,挂薄糊
  • 第三步
    3.锅中加入适量油,烧至7成热,一条一条放入锅中炸,炸至定型捞出,油温9成热,重新复炸,炸至金黄捞出
  • 第四步
    4.锅中放入少量油,放入番茄酱,糖,少量盐,少量水,炒熟小火炒至冒泡,放入里脊,翻炒出锅

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