诱人的冻芝士蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.消化饼干备好。
• 
  第二步
  2.用擀面杖擀碎。
• 
  第三步
  3.黄油隔热水软化成液态。
• 
  第四步
  4.加入饼干碎中拌匀。
• 
  第五步
  5.放在6寸活底蛋糕磨具中。压实。放冰箱冷藏。（个人觉得饼干碎有点多，饼底有点厚。）
• 
  第六步
  6.蛋黄加15克糖。
• 
  第七步
  7.隔热水搅拌发白。
• 
  第八步
  8.奶酪隔热水搅拌无颗粒。
• 
  第九步
  9.蛋黄液加奶酪中。
• 
  第十步
  10.牛奶隔热水加热，加入泡好的吉利丁片。
• 
  第十一步
  11.加入奶酪中。
• 
  第十二步
  12.搅拌均匀。
• 
  第十三步
  13.淡奶油分次加40克糖打6成发。
• 
  第十四步
  14.打好的淡奶油。
• 
  第十五步
  15.加入奶酪糊中。
• 
  第十六步
  16.放入模具中，抹平。放冰箱冷藏4小时。
• 
  第十七步
  17.撒上巧克力粉。
• 
  第十八步
  18.装饰上即可。
• 
  第十九步
  19.切开的样子哦。