家常菜孜然排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.18 10:52

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主料

• 猪排骨 ：750

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 孜然粒 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 花椒大料 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨用开水潦拿出来
• 
  第二步
  2.葱姜切成段
• 
  第三步
  3.油热后放入花椒大料
• 
  第四步
  4.放入排骨、葱姜、酱油、糖醋翻炒
• 
  第五步
  5.加入适量的开水、盐盖上盖炖
• 
  第六步
  6.排骨炖熟后拿出排骨备用
• 
  第七步
  7.从新起锅，加入少量的油，放入孜然粒炒熟
• 
  第八步
  8.放入排骨，炒几下就可以出锅。

烹饪技巧

• 小火炖排骨，多炖一会。

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