自制蒜蓉粉丝虾

具体步骤

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  第一步
  1.虾去壳去头，挑去虾线。
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  第二步
  2.粉丝用水浸泡1个小时。
• 第三步
  3.用刀轻剁虾肉，注意不要切断。
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  第四步
  4.泡软的粉丝铺在盘子里。
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  第五步
  5.虾摆在粉丝上面。
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  第六步
  6.大蒜剁细备用。
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  第七步
  7.用小碗调酱汁。放入适量的蒸鱼豉油。
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  第八步
  8.倒入适量的生抽。
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  第九步
  9.倒入适量的耗油。
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  第十步
  10.加入适量白糖。加少许清水或者是高汤调匀。
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  第十一步
  11.热锅里放入少许油加热。
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  第十二步
  12.倒入蒜末炒致金黄。
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  第十三步
  13.倒入调好的酱汁，煮开。
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  第十四步
  14.煮好的酱汁淋到虾上，入锅蒸8分钟。
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  第十五步
  15.蒸好的虾撒上葱花，烧热油淋上即可。