家常菜酸辣猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肝切片，加入盐，淀粉，辣椒酱，腌制10分钟
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  第二步
  2.捞出泡菜，泡辣椒和嫩姜，蒜切丝，韭黄切断，备用
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  第三步
  3.油锅微热，放入蒜爆香
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  第四步
  4.倒入猪肝快炒
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  第五步
  5.九成熟时盛出
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  第六步
  6.锅里加少许油，倒入各种泡菜，炒出香味
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  第七步
  7.倒入猪肝翻炒，沾上泡菜的酸辣味，再倒入韭黄
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  第八步
  8.韭黄变软，即可出锅
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  第九步
  9.开吃