美味的粽香糯米鸡

具体步骤

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  第一步
  1.糯米淘洗干净，浸泡12小时，中间换几次水。
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  第二步
  2.鸡肉切成一厘米见方的丁。
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  第三步
  3.鸡肉丁调入一勺植物油，一勺生抽，两滴老抽，半勺蚝油，适量花椒粉，生姜粉，盐，鸡精，葱花，蒜末搅拌均匀，腌制两个小时。
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  第四步
  4.把泡好的糯米和腌制好的鸡肉混合。
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  第五步
  5.粽叶和草绳浸泡12小时，再入沸水中煮一下，为了消灭细菌灰尘。
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  第六步
  6.取一片粽叶，折成漏斗形，加入馅料，压实， 两边的叶子向中间压过来，再把上面的长叶子压回来，把压过来的叶子折向一边。
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  第七步
  7.包成三角形的粽子。
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  第八步
  8.全部包好后，入锅中煮一个小时，然后放上蒸帘，再蒸20分钟，即可。