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健康美味的炸鸡柳
健康美味的炸鸡柳

健康美味的炸鸡柳

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 08:50

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主料

  • 鸡脯肉 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 面粉 :适量
  • 鸡蛋清 :适量
  • 面包屑适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 健康美味的炸鸡柳的做法图解一
    第一步
    1.所需材料
  • 第二步
    2.将鸡脯肉先片开,片成薄片。
  • 第三步
    3.然后将薄片的鸡脯肉切成条,撒入少量盐,倒入生抽搅拌均匀,腌制入味。
  • 第四步
    4.将腌制好的鸡脯条现在面粉中翻滚下。
  • 第五步
    5.然后再在鸡蛋清中翻滚。
  • 第六步
    6.再在面包屑中翻滚,让充分沾上面包屑。
  • 第七步
    7.放笊篱中抖去多余面包屑。
  • 第八步
    8.锅中油烧热,即可下锅炸。
  • 第九步
    9.炸好的鸡柳放吸油纸上吸去多余油
  • 第十步
    10.最后再撒上辣椒面和孜然粉。

烹饪技巧

  • 1、鸡脯肉切条,可以根据自己习惯切。2、先沾层面粉,可以让鸡柳更加外酥里嫩。3、沾面包屑的时候如果不好沾,可以用手按压着沾,尽量多沾些,增加酥脆口感。4、油温我没测过,如果不知道油温够不够,可以先用一小条放入试试油温。

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