营养的莲藕排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.09 11:11

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主料

• 排骨 ：250
• 莲藕 ：300
• 红枣 ：10颗

辅料

• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好排骨洗净，红枣洗净
• 
  第二步
  2.莲藕洗净削皮后切成厚块
• 
  第三步
  3.排骨放到水中烧开，并撇去浮沫
• 
  第四步
  4.捞出后冷水过一下切小块
• 
  第五步
  5.锅内重新添水，下入排骨和红枣大火烧开
• 
  第六步
  6.水烧开后加入莲藕，盖上锅盖炖煮，再次烧开后转小火炖20分钟左右至排骨和藕都酥烂
• 
  第七步
  7.出锅之前加盐调味，最后撒少许葱花即可

烹饪技巧

• 排骨煮好后过一下冷水一个是为了好切小块操作，另一个是可以让肉质更加紧实

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莲藕排骨汤

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