美味的麻辣水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.清洗精瘦肉切片，倒入料酒，盐，一个鸡蛋清拌匀
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  第二步
  2.加适量小粉拌匀
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  第三步
  3.大白菜洗净中间竖切一刀，再横切成三段
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  第四步
  4.锅内热油放入花椒粒炸香，滤出花椒粒
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  第五步
  5.加适量盐在油里倒入大白菜段爆炒熟
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  第六步
  6.炒熟的白菜先装盘子里最好直接装汤碗
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  第七步
  7.香辣酱放锅里炒香，加水，一小勺酱油，盐，鸡精煮开
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  第八步
  8.将备好的肉片放入汤内搅散煮出的沫沫要舀出
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  第九步
  9.炒好的白菜放到大号汤碗里，煮好的肉片连同汤汁倒在白菜上面
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  第十步
  10.撒上蒜苗叶，小葱叶，花椒面，辣椒面
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  第十一步
  11.热一勺油
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  第十二步
  12.将热油倒入汤碗内的辣椒面花椒面上，拌匀即可！