自制的糯米丸子

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.11 04:29

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主料

• 猪肉 ：250
• 糯米 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 枸杞子 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米要事先泡开2小时以上，这样蒸的时候才容易熟
• 
  第二步
  2.猪肉切碎加一个鸡蛋，料酒、盐、生粉 酱油 胡椒粉 搅拌均匀后腌最小半小时以上
• 
  第三步
  3.将肉馅搓成一个肉丸，然后把肉丸放在糯米里滚一下，让肉丸都蘸上糯米
• 
  第四步
  4.全部搓好了
• 
  第五步
  5.每个丸子都插入一粒枸杞子（好看点）
• 
  第六步
  6.放到蒸锅中蒸20分钟即可
• 
  第七步
  7.蒸好后的样子，忍不住就吃了一个。

烹饪技巧

• 肉馅里还可以加一些荸荠丁，这样吃起来有脆感，也不错。

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糯米丸子

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