家常菜辣炒鸡丁

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 11:23

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主料

• 三黄鸡 ：1只

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.三黄鸡 切小块
• 
  第二步
  2.放入盐 酱油 腌1小时
• 
  第三步
  3.锅内倒油烧热 炸至表面变硬 捞起
• 
  第四步
  4.锅里留油 小火放入大蒜 花椒 生姜煸炒
• 
  第五步
  5.放辣椒继续煸炒出香味
• 
  第六步
  6.倒入炸好的鸡肉 放料酒翻炒
• 
  第七步
  7.加适量盐调味 翻炒片刻即可

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辣炒鸡丁

14

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辣炒鸡丁是一道著名的川菜，它给辣椒炒得红灿灿的，看上去非常有胃口，而且他并不会很辣，辣的刚刚好，红色的一片在视觉上就让人食欲大开，鸡丁的肉质也特别鲜嫩，可谓是色……

包含食材

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• 鸡肉
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