滋补的糯米排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.02 08:11

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主料

• 排骨 ：250
• 糯米 ：适量
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 极鲜酱油 ：适量
• 孜然 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.糯米提前3至5小时泡开，用前半小时控水备用，排骨洗净控水，加入料酒，酱油，葱姜末拌匀，再拌入其它佐料，腌制1至2小时。备一碗清水，现在开始操作装盘，腌好的排骨块先，先裹淀粉，然后蘸水，再裹淀粉，再沾备好的糯米，这里可以同时加入胡萝卜丁，然后装盘，上锅蒸半小时至一小时即可
  更多详情
• 
  第二步
  2.头一次发，前面说完了
• 
  第三步
  3.没有摆放葱丝和香菜，不怎么好看，本人喜欢糯米，所以裹的比较多

烹饪技巧

• 淀粉是关键

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糯米排骨

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包含食材

• 糯米
• 排骨

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