家常鲫鱼汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.03 11:03

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主料

• 鲫鱼 ：1条

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：4片
• 蒜 ：1粒
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼一条去鳞去内脏后洗净备用。
• 
  第二步
  2.锅烧热加入少量油后放入鲫鱼煎至鱼肉变色即可。
• 
  第三步
  3.姜切片，蒜拍扁。
• 
  第四步
  4.锅中加入一碗半的水和姜片、蒜，大火煮开后转中火煮二十分钟左右。
• 
  第五步
  5.煮至鱼汤变成奶白色后撒入适量盐及香葱后盛出即可食用。

烹饪技巧

• 如果有时间可以加多点水多煮一会儿，鱼肉都溶化在汤里更好喝。

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鲫鱼汤

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包含食材

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