啤酒鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.01 11:51

鸭子的一种做法，鸭子有很多做法，可以烧鸭子，可以炖鸭子，还可以考鸭子，卤鸭子，都是不错的选择，这款鸭子用啤酒一起制作而成，口味独特，别具有一帆风味哟，并且此款鸭子吃了营养还是很丰富的，对于身体健康非常有帮助，所以可以多吃

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主料

• 啤酒 ：1厅
• 鸭 ：半只

辅料

• 蒜 ：5瓣
• 桂皮 ：1小块
• 香叶 ：3片
• 酱油 ：2大匙
• 干椒 ：适量
• 萝卜 ：半个
• 糖 ：1大勺
• 八角 ：2个
• 姜片 ：5片
• 水淀粉 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油
• 
  第二步
  2.然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮
• 
  第三步
  3.待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮
• 
  第四步
  4.煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅

烹饪技巧

• 加入啤酒，鸭肉更鲜美

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